Cocinacción - Cuadraditos de fruta

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CUADRADITOS DE FRUTA

Ingredientes:

1 gelatina de frutas

2 fresas (frutillas)

3 manzanas

2 kiwis

3 arandanos

Primero preparamos la gelatina.

Luego pelamos las manzanas, el kiwi, sacamos el tallo a las fresas; cortamos las frutas en trocitos.

Colocamos la preparación de la gelatina en moldes, y ponemos en cada molde la fruta en trocitos. Se colocan los moldes en la heladera para que tomen la consistencia deseada.

Cocinacción - Ensalada de Corbatitas

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ENSALADA DE CORBATITAS

Ingredientes:

1 taza de pasta de corbatitas integrales

1 taza de arvejas cocidas

1 zanahoria chica

1 tomate

1/2 taza de queso muzzarella bajo en grasas

½ limón

Aceite de oliva

Sal

Mostaza

La zanahoria y el tomate deben cortarse en cuadritos.

La pasta debe cocinarse.

En un recipiente que tenga tapa mezclamos la pasta cocida, las arvejas cocidas, la zanahoria, el tomate, el queso muzzarella en cubitos; agregamos el jugo del limón, aceite de oliva, una pizca de sal y mostaza.

Cocinacción - Pastel de Manzana

receta - apple pie

PASTEL DE MANZANA

Ingredientes:

230 grs. de harina de trigo

110 grs. de azúcar

1 taza de leche

ralladura de 1 limón

5 cucharadas de aceite de oliva

1 sobre de levadura en polvo

2 manzanas Golden

¼ taza de azúcar para el almíbar

1/4 taza de agua

Las manzanas deben pelarse y cortarse en laminas finas.

Luego deben colocarse en un bowl el azúcar, la harina, la leche, el aceite, la levadura en polvo y ralladura de limón.Se deben mezclar todos estos ingredientes.

Se debe engrasar un molde y colocar la mezcla, luego colocamos las laminas de 2 manzanas; encima se vierte el almíbar sobre las manzanas.

Luego se coloca la fuente en el horno a 180º por 30- 40minutos.

Cocinacción - Quesadillas de Pollo & Queso

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QUESADILLAS DE POLLO Y QUESO

Ingredientes:

4 tortillas integrales

1 taza de queso cheddar desmenuzado

1 taza de pollo cocido

1 aguacate (palta)

2 cucharadas de manteca (para la fuente para el horno)

Primero se enciende el horno a 175º.

Al pollo se lo corta en trozos, al aguacate (palta) también se lo corta en trozos (cubos).

Ponemos la tortilla en un plato, colocamos encima trozos de pollo, aguacate y queso cheddar, luego la cerramos por la mitad.

A las tortillas las colocamos en una fuente para horno, y la ponemos en el horno por 10 minutos.

A cada tortilla podemos cortarla en triángulos.

Cocinacción - Crema de Brocoli

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CREMA DE BROCOLI

Ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva

½ cebolla

1 papa mediana cocida

1 brocoli chico en trocitos

3 tazas de caldo de vegetales

1 taza de queso monterrey Jack 

Se coloca la cebolla a freír en una cacerola (5-7 minutos) donde esta el aceite caliente; le agregamos la papa, el brocoli, el caldo, y los dejamos hervir por 15 minutos (hasta que la papa y el brocoli estén suaves), se deja enfriar un poco la mezcla.

Luego, se licua la mezcla con una taza de queso Monterrey Jack.

Cocinacción - Tomates rellenos

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TOMATES RELLENOS

Ingredientes:

6 tomates grandes

1/ 2 kg. de calabacitas

1 cebolla picada

2 cucharaditas de aceite

1 diente de ajo picado

Yogurt natural descremado

100 grs de queso manchego rallado

A los tomates hay que sacarles las coronas, rallar las calabacitas; a estas ultimas

(calabacitas) les agregamos sal y las dejamos reposar en un recipiente por 30 minutos.

Luego, en una sartén, se fríe la cebolla, un diente de ajo picado y las calabacitas; agregamos yogurt natural, sal; se mezcla todo

Con la preparación de la sartén se rellenan los tomates

Se cocinan en horno por 10 minutos a fuego medio

Cocinacción - Librito de Papa y Zanahoria

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LIBRITO DE PAPA Y ZANAHORIA

Ingredientes:
1 papa
1 zanahoria
200 cc de leche
1 cucharadita de almidón de maíz
Sal y nuez moscada

La papa y la zanahoria deben estar peladas y cortadas en láminas
En un recipiente juntamos leche, almidón de maiz, nuez moscada y sal; mezclamos
todo.
En una fuente para horno colocamos las papas y las zanahorias en capas y la mezcla del
recipiente.
Luego colocamos la fuente en el horno a 180º, a baño maria por 30 minutos
Se deja enfriar y esta listo para comer.